메뉴 및 가격
[Entree]
페스타 브레드 W 18,000
광어, 방어, 청매실, 제철 허브 W 43,000
- 한국 겨울 생선회의 기억을 구례와 안성의 제철 허브와 함께 셰프의 시선으로 풀어낸 산뜻한 앙뜨레
알배추, 잠봉블랑 W 38,000
- 프랑스 고전 요리인 볼로방에서 착안해, 알배추로 풀어낸 한국의 맛을 느낄 수 있는 피자 형태의 따뜻한 샐러드
[PLAT]
갑오징어, 호랑이콩, 대봉감 W 45,000
- 사찰 반찬에서 영감을 얻어 제철 대봉감과 갑오징어로 구현한 셰프의 오마주 디시
랍스터 아뇰로띠, 비스크, 지리산 어란 W 58,000
- 비스크의 깊은 감칠맛에 지리산 어란 장인의 손길을 더한 와인에 최적화된 파스타
채끝(140g), 포항초, 감자 W 98,000
- 잘 구운 1++ 한우 채끝을 포항초와 함께 곁들여, 무게감과 상큼함을 자연스럽게 느낄 수 있는 스테이크 디시
안심(100g), 블루치즈, 감자 W 91,000
- 음성 1++ 한우의 안심에 비프쥬 베이스의 블루치즈 소스를 푸어링한 프랑스 브라세리 스타일의 캐주얼 스테이크
남산 꼬르동 블루 W 45,000
- 많은 이들의 기억에 남아 있는 남산 돈까스를 프랑스식 꼬르동 블루로 풀어낸 디시
어린이 토마토 파스타 W 38,000
- 모짜렐라 치즈가 쭉 늘어나는 즐거움을 담은 클래식 파스타
[DESSERT]
서양배, 아몬드, 크렘프레슈 W 26,000
- 프랑스식 사과파이 타탱을 국내산 서양배로 재해석한 이충후 셰프의 시그니처 스타일 디저트